葉菜・ヒルガオ科

空心菜の種まき時期と育て方

くうしんさい

まきどきカレンダー

1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月

寒地

寒冷地

中間地

暖地

緑の横棒が種まきの適期です。1マスは上旬・中旬・下旬を表します。

発芽適温	20〜30℃
プランター	栽培可（深型プランター・深さ30cm以上）根が深く広く張り、水と肥料を多く吸うため、幅60cm前後・深さ25〜30cm以上の深型プランターが向く。1プランターに2〜3株が目安。

高温多湿を好み、10℃以下では生育が止まり霜に当たると枯れる。タネは殻が硬いので一晩水に浸してからまく。「摘み取って収穫→わき芽が伸びてまた収穫」を繰り返せる、初心者向きの野菜。

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